Hauptkomponente
Bürgermeisterstück Sous Vide gegart in einer Bier Marinade anschließend gegrillt
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Rosa gegrilltes US-Beef/Black Angus in einer Whisky Marinade
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Pulled Pute Burger angeräuchert an Spargel-Erdbeersalat mit gratinierter Hollandaise
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Gegrillter Lachs und Garnelen in einer Chili- Zitronengrasmarinade
Beilagen
Rosmarinkartoffel an Knoblauch, Rosmarin und Thymian
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Süßkartoffel mit Kokosglasur
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Gegrillte Maiskolben Spieße
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Gebratene Pfifferlinge mit grünen Bohnen, Rucola und einer Schalotten-Speck Vinaigrette
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Gefüllte Tomaten mit Fetakäse, Oliven, Zucchini
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Linsencurrysalat mit gegrillter Ananas und Paprika- Chili
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Couscous Salat mit mediterranen Gemüse
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Nudelsalat mit Brokkoli, grünem Spargel, Cashew
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Gegrillte Wassermelone und Avocado mariniert
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Variation von Rohkostsalaten mit Blattsalat und einer Balsamicovinaigrette
Brot
Olivenfocaccia
Minifladen
Dips
Mango-Avocadodio
Barbecue Dip
Koriander Currydip
Café de Paris Butter
Kräuterbutter
Desserts
Traum von Passionsfrucht
Weiße Mousse Chocolate
Passionsfruchtcreme und Champagner-Orangengelee mit Mango